Tostador de Café Profesional

Eleve la calidad de su café con este tostador de alta precisión, diseñado para satisfacer las demandas tanto de entusiastas en casa como de laboratorios de catación y pequeños negocios. Su tecnología de vanguardia permite un control total sobre las variables de tostado, garantizando perfiles de sabor consistentes y profesionales en cada lote.

• Tambor de Doble Pared: Fabricado en acero inoxidable 304 de grado alimenticio con capa de aislamiento térmico. Este diseño evita la pérdida de calor y garantiza un tostado uniforme mediante tecnología de explosión semicaliente y medio fuego directo.
• Bandeja de Enfriamiento XL: Fabricada en acero inoxidable de alta calidad y tamaño expandido, reduce la temperatura del grano en solo 1-2 minutos, deteniendo el proceso de cocción instantáneamente para preservar los aceites esenciales.
• Registro de Datos USB: Compatible con software Artisan, lo que permite registrar y analizar el perfil de tostado en su computadora para replicar sus mejores recetas con exactitud científica.
• Monitoreo en Tiempo Real: Equipado con cristal de vista, ventana para el quemador, cuchara de muestreo (sampler) y pantallas digitales de temperatura para un seguimiento preciso del proceso.

Especificaciones Técnicas:

• Capacidad de carga: 1 kg (lote óptimo de 600 gramos).
• Materiales: Acero inoxidable 304 y paneles laterales de acero troquelado.
• Ajustes personalizados: Incluye control de velocidad para el tambor y ajuste manual del flujo de aire, herramientas esenciales para maximizar la complejidad del sabor y el aroma del grano.
• Sistema híbrido (gas/eléctrico): Funciona con combustión a gas propano para un calentamiento potente y eficiente, complementado con componentes eléctricos de precisión (220V - 240V).
• Motores independientes de alta potencia: Permiten tostar un lote mientras se enfría el anterior simultáneamente, optimizando el flujo de trabajo para alcanzar de 4 a 6 lotes por hora.
• Elementos de calefacción 360°: Distribución de calor envolvente que asegura que cada grano de café reciba la misma intensidad térmica, minimizando defectos de tostado.
• Autoencendido y calor ajustable: Sistema de encendido automático con controles que permiten modular la intensidad de la llama de forma sencilla.
• Filtro de humo integrado: Ayuda a mantener un ambiente de trabajo más limpio y libre de impurezas durante la operación.
• Extras: Lámpara LED auxiliar adjunta para inspección visual.
• Alimentación: 220v - 240v / 50-60 Hz (Monofásico).
• Tiempo de tostado: 1 a 10 minutos por lote.
• Rango de temperatura: 0-300°C.
• Potencia total: 10 kW.